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Simplesmente Simples

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Waffles Verdes

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Adoro criar novas combinações e arranjar mais formas de introduzir legumes na minha alimentação, por isso na receita de hoje trago-vos uns waffles verdes. A estrela desta receita são os espinafres.

Uma vez que a massa não leva qualquer tipo de adoçante, podem degustá-los numa versão doce ou salgada, consoante os toppings que usarem. Espero que gostem 😊

 

Ingredientes:

// 1 mão cheia de espinafres

// 3 colheres de  sopa de farinha de arroz

// 1colher de sopa de maca*

// 1 colher de sopa de psillium husk

// 2 ovos

// canela a gosto

// 400ml de água

//1 colher de café de fermento em pó

 

Preparação:

Coloca todos os ingredientes na liquidificadora e bate até obter uma mistura homogénea.

Coloca a massa por porções na máquina de waffles pré-aquecida. O tempo de cozedura varia consoante a máquina, na minha cerca de 10 minutos foi suficiente.

 

Serve com o que mais gostares e delicia-te!

 

*Curiosidade: A maca é uma raiz originária do Peru, utilizada em pó como superalimento, e é conhecida pelo aporte de energia que fornece. Na sua constituição possui uma elevada concentração de vitaminas e minerais.

Waffles Proteicos

 

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Adoro waffles e a sua versatilidade. Podes utilizar imensas opções de toppings e saboreá-los em diferentes horas do dia.

Nesta receita utilizei proteína de cânhamo de forma a aumentar o índice proteico dos waffles.

 

As sementes de cânhamo correspondem às sementes da planta da marijuana (cannabis sativa), mas não tem THC (principal substância psicoactiva encontrada nas plantas do género cannabis), por isso a sua utilização é totalmente segura.

O cânhamo é considerado um superalimento, sendo uma excelente fonte de proteína e fibras vegetais não agressivas para o intestino.

 

 

Ingredientes:

// 3 colheres de sopa de farinha de arroz

// 3 colheres de sopa de farinha de linhaça

// 1 colher sobremesa de psyllium husk

// 1 scoop de proteína de cânhamo

// 200ml bebida de aveia

// 2 ovos

 

Preparação:

Coloca todos os ingredientes na liquidificadora e bate até obter uma mistura homogénea.

Coloca a massa por porções na máquina de waffles pré-aquecida. O tempo de cozedura varia consoante a máquina, na minha cerca de 8 minutos foi suficiente.

 

Serve com o que mais gostares e delicia-te!

Waffles de Alfarroba

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Wafles são sempre uma boa opção. Desta vez optei por farinha de alfarroba para a sua confecção.

A alfarroba não contém glúten e é rica em antioxidantes. É também uma boa fonte de vitaminas A, B1 e B2, niacina, cálcio e magnésio. Há quem utilize a alfarroba como substituto do chocolate, uma vez que possui um baixo valor de gordura saturada e é naturalmente doce.

 

Ingredientes:

// 1 banana

// 100ml bebida de arroz

// 3 colheres sopa de flocos de aveia sem glúten

// 2 colheres sopa de farinha de alfarroba

// 2 ovos

 

Preparação:

Coloca todos os ingredientes na liquidificadora e bate até obter uma massa homogénea. Coloca uma concha de sopa na máquinda de waffles pré-aquecida.Deixa cozinhar por 8/10minutos. O tempo de cozedura vai depender da máquina. 

Serve com o que mais gostares e delicia-te!

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