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Simplesmente Simples

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Waffles de Limão

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Longas tardes de verão pedem lanches reforçados, e nada melhor que uns waffles de limão para refrescar.

Para a receita utilizei uma das minhas mais recentes e fantásticas descobertas: óleo essencial de limão da dōTERRA. Este óleo além de funcionar como aromatizador da casa pode ser digerido, o que tem facilitado o meu ritual matinal do copo de água com limão, mas além disso poderá ser útil nalgumas receitas como esta.

Obrigada desde já à querida Mónica que me aconselhou experimentar o óleo! Reticente quanto a óleos essenciais de limão, levou-me a experimentar este e adorei! Além das propriedades desintoxicantes e antioxidantes, promove o bom humor. Para poderes experimentar: clica aqui.

 

Ingredientes:

// 2 ovos

// 6 colheres de sopa de trigo sarraceno

// 200ml de água

// 1 colher de sobremesa de psyllium husk

// 1 colher de sopa de sementes de chia

// 2 gotas de óleo essencial de limão

 

Preparação:

Coloca todos os ingredientes excepto as sementes de chia na liquidificadora e bate até obter uma massa homogénea.

Adiciona as sementes de chia e mistura sem bater.

Coloca uma concha de sopa de massa na máquinda de waffles pré-aquecida. Cozinha por 8/10minutos. O tempo de cozedura vai depender da máquina. 

Serve com o que mais gostares e delicia-te!