Waffles de Limão
Longas tardes de verão pedem lanches reforçados, e nada melhor que uns waffles de limão para refrescar.
Para a receita utilizei uma das minhas mais recentes e fantásticas descobertas: óleo essencial de limão da dōTERRA. Este óleo além de funcionar como aromatizador da casa pode ser digerido, o que tem facilitado o meu ritual matinal do copo de água com limão, mas além disso poderá ser útil nalgumas receitas como esta.
Obrigada desde já à querida Mónica que me aconselhou experimentar o óleo! Reticente quanto a óleos essenciais de limão, levou-me a experimentar este e adorei! Além das propriedades desintoxicantes e antioxidantes, promove o bom humor. Para poderes experimentar: clica aqui.
Ingredientes:
// 2 ovos
// 6 colheres de sopa de trigo sarraceno
// 200ml de água
// 1 colher de sobremesa de psyllium husk
// 1 colher de sopa de sementes de chia
// 2 gotas de óleo essencial de limão
Preparação:
Coloca todos os ingredientes excepto as sementes de chia na liquidificadora e bate até obter uma massa homogénea.
Adiciona as sementes de chia e mistura sem bater.
Coloca uma concha de sopa de massa na máquinda de waffles pré-aquecida. Cozinha por 8/10minutos. O tempo de cozedura vai depender da máquina.
Serve com o que mais gostares e delicia-te!